FavoriteJ’adore la période des fêtes de fin d’année pour imaginer de nouvelles bûches ! Cette fois-ci c’est pour le nouvel an où la bûche vanille/cassis de Christophe Felder a fricoté avec un dessert meringué signature de Nicolas Haelewyn. Oui oui vous avez bien entendu, ils ont eu un enfant que je vais vous présenter en…
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FavoriteCette bûche est devenue incontournable à Noël, depuis que Christophe Felder à publié son livre Bûches ! Ma meilleure amie me l’a encore commandée cette année ! La vanille associée aux myrtilles est une bombe ! L’équation sucrée de … la bûche du père Noël aux cassis = Biscuit madeleine + Insert aux myrtilles +…
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FavoriteEn 2017, j’ai acheté la bible des livres de recettes de bûches, « BÛCHES » Christophe Felder. Je me suis amusée à revisiter la bûche « Coco Câline » du chef en sapins individuels réunis sur un biscuit gourmand. Je vous présente donc ma bûche de Noël 2018, en une foret de sapins pas encore coupés en bûche 😉…
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FavoriteC’est un petit biscuit à base de pâte sucrée nature. Une petite gelée à la groseille… un délice ! L’équation sucrée de … Bredalas étoiles à la groseille = Pâte sucrée + Gelée de groseille L’organisation Pour 20 Bredalas environ Difficulté : – – Jour J Préparation 1H (+ 1H de repos) Cuisson 36 min…
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FavoriteC’est un petit biscuit à base de pâte sucrée aromatisée aux zestes de citron. Le glaçage gourmand au chocolat lui donne tout sa rondeur en bouche. Avec ma famille, nous trouvons que c’est le meilleur des Bredalas ! L’équation sucrée de … Bredalas au chocolat et citron = Pâte sucrée au citron + Glaçage chocolat…
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FavoriteC’est un petit biscuit à base de pâte sucrée aromatisée aux zestes d’orange. Une petite confiture coiffée d’amandes torréfiées… un délice ! L’équation sucrée de … Bredalas aux amandes et orange = Pâte sucrée à l’orange + Confiture d’orange + Amandes torréfiées L’organisation Pour 50 Bredalas environ Difficulté : – – Jour J Préparation 1H…
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