Confit de fraises
L’organisation
Pour 10 Gourmands Difficulté : |
Préparation 20 min Cuisson 10 min Temps total 30 min |
La recette
Ingrédients
Equeutez 500 gr de fraises, coupez en morceau et les versez dans une casserole. Ajoutez 10gr de sucre et laissez compoter, jusqu’à ce que les fraises soient fondantes. Puis mixez afin d’obtenir une purée de fraises.
Ingrédients pour le confit de fraises
Mélangez 45 gr de sucre avec 5 gr de pectine NH (si vous n’utilisez pas de sucre gélifiant). Laissez refroidir avant de mettre le confit de fraises dans un pot à confiture. Stockez le au réfrigérateur, bocal fermé. |
Dégustez !
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