Étiquette : Praliné

by Sabrina

Paris-Téhéran

FavoriteCela faisait un moment que je voyais ce gâteau sur les réseau sociaux. Habitant la pointe Bretagne, je me disais qu’il fallait être patiente avant le pouvoir le déguster. Et là… je reçois le dernier fou de pâtisserie , le n°34. Et deviennes quoi ? Il trônait sur la 1ère de couverture !!!! Etant Bretonne,…
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Praliné

FavoriteVous pouvez réaliser un praliné avec différents fruits secs (des amandes, noisettes, graines de courge, graines de sarrasin…). La seule règle à respecter : la quantité de fruits secs doit être égale au poids de sucre. Avec quoi l’utiliser ? J’adore manger le praliné avec un yaourt nature. Je l’utilise aussi pour faire une pâte…
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Entremets BZH

FavoriteJ’ai créé ce dessert pour le concours amateur du salon de la pâtisserie. Nous avions pour cahier des charges la réalisation d’un dessert sur les souvenirs d’enfance. La mienne a été bercée par la Bretagne et les crêpes au chocolat. L’équation sucrée de … l’entremets BZH = Biscuit madeleine blé noir + Croustillant praliné +…
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